调酒师|一个人的轰趴，值不值得喝彩？

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独自出行、一人份餐食等单身“轰趴”的兴起，与当下年轻人越来越注重高质量生活的特质相关联。（本报采访人员赵晓明摄）
一个人泡书吧、玩茶道……都是年轻人崇尚的精致生活。
【调酒师|一个人的轰趴，值不值得喝彩？】孤身在城市打拼，不少年轻人拨打12345热线，提出他们的期待和向往——
呼吁社区利用新时代文明实践中心，组织更多青年社团，形式可以多样化，如:三五读书郎、徒步群、跳伞突击队、夜跑打卡团等；
搭建更多如历下区未成年救助保护中心的“周末自习室”，让年轻人远离社恐，自愿加入志愿者服务，玩转更有成就感的单身“轰趴”……
| 选择 |修炼自我给未来蓄电
“为什么这届年轻人都粉谷爱凌？自由洒脱爱拼搏！非常符合当代年轻人的特质和价值观。”同样是自由滑雪爱好者，23岁的张一萱在精致的单身生活中，收获了很多技能，滑雪就是其中之一。除此之外，她还成了冲浪达人、兼职解说员，独自启程走遍西藏和大凉山。
“我每年都会制定两个重要目标，深入学习一门技能、去一次远方。这些已经占据了我大部分的独处时间。”张一萱告诉济南日报采访人员，今年，她要学会潜水。
“独处是一种修炼”，与张一萱有着同等价值观的年轻人张铁，是采访人员的第二位受访者：一家科技型企业的软件工程师。
2月21日，采访人员在张铁的办公区域看到，除了基本的工作所需档案资料以外，最多的书籍是各类有关高级统计师、二级建造师的考证资料。“从去年考证开始，每天独处的时间非常多。对我来说，拿到证书，是对未来的蓄电，这比吃喝玩乐更香。”
今年28岁的张溪在北京工作了几年后回
到济南，目前除本职工作以外，他还兼职调酒师和收纳师两项工作。调
酒师每周工作时间固定，收
纳师按线上订单排班。
“努力‘搞钱’的目标就是攒钱买一套小面积房屋。”张溪表示，独处时间全部放在第二职业上，不但有了
更多存款和成就感，距离虎年小目标也更近了。
根据2021年中国统计年鉴，2020年，全国共有家庭户49416万户，其中“一人户”家庭有125490007户，超过1.25亿户，占比超过25%。
历城区建鑫社区热线管家董清旺表示，从市民通过12345热线给出的诉求反映、未来期待不难看出，很多“一人户”年轻人选择用独处武装自己，带来更多可能。
| 市场 |花式“轰趴运营”拼创意
采访人员走访发现，市场上针对“一人户”年轻人的花式“轰趴运营”可谓创意十足。
20日，采访人员来到市中区一家俱乐部。几位年轻人围坐在一起，一场“青年说”开始了。采访人员在一块小黑板上看到“不贩卖焦虑、嘉宾发言仅代表个人言论”等提示。
老板介绍道，“青年说”场次受到年轻人的喜爱，门市价80元，线上团购价不到40元。“有点类似于脱口秀，年轻人可以自嘲、‘普信’、文艺。反正互不相识，交流无压力。而且，店内推出单身情感倾诉的预约服务，订单也相对可观。”
在历下区某商场，一张“社恐艺术家自助画室”的宣传单吸引了很多消费者的注意，采访人员推开门走进画室感受其氛围，与其他购物店相比，这里相对自由、无拘束。
体验者“小妹”是一名00后，她说：“在这里，一切自助，按照消费说明选择需要临摹的画作，以及纸、笔、画框。然后，你只需静静地坐下来画画就可以了。”她一边小声说着消费体验一边指着旁边的二维码，“临走时直接扫码付费”。工作人员介绍，周末和节假日订单很多，多数是年轻人。