立秋是二十四节气中的第十三个 。北斗斗柄指向西南，太阳到达黄经135度，每年公历8月7-9日庆祝 。下面就来看看我给大家整理的立秋节气的民俗和传统美食吧 。欢迎阅读，仅供参考 。
初秋的民俗
称水的重量
过去，宿迁人习惯在立秋前后把水放在同样大小的容器里，然后称重 。如果立秋前有更多的水，这意味着有更多的水，所以秋天的雨水会更少 。如果立秋后有大量的水，秋季就会有更多的雨，这可能导致秋季渍水 。在淮安，湖上的渔民也有立秋叫水的习惯 。根据水质，秋水有涨有落，水的轻重是不祥之兆 。老秋水卖渔网 。
吃鸡蛋
此外，在初秋的这一天，我国其他地区也有吃鸡蛋和桃子的习俗 。鸡蛋有安神养心的功效 。鸡蛋不伤脾胃，适用于婴幼儿、孕妇、产妇和患者，但不宜多吃 。一天一两个鸡蛋比较合适 。
祈求祝福
在常州市武进区让建区，立秋将举行秋季会议，纪念勇敢的菩萨，祈求风调雨顺，和平繁荣 。此外，古代常州经常发生蝗灾 。初秋，农民们在稻田里插上横幅驱赶蝗虫 。盐城还有一种民间说法叫“秋赛喜”，至少有两三千年的历史了 。
4.秋天的房子
秋社原本是秋天祭拜土地神的日子，始于汉代 。后人把中秋节定在立秋后的第五天 。此时，收割已经完成，* * *和百姓都向神献祭，以示感谢 。在宋士秋社会，有吃饼、喝酒、妇女探望母亲的习俗 。唐汉·沃《不见》诗:“我愿为御燕，秋社不归 。”有些地方还流传着“办合作社”、“敬合作社之神”、“为合作社煮粥”的说法 。
5、吃“渣”
立秋时节，山东省莱西市流行吃“渣滓”，一种由切碎的豆子和蔬菜制成的小豆腐 。有句话叫“大人小孩吃立秋渣滓不吐不拉” 。秋季是肠胃病的高发期，很多地区的民俗都有治病祈福一年的意思 。四川和山东是这种民俗的典型代表 。
6、挂秤照人
清代嘉兴流行在这一天用挂秤给孩子称重，然后与长夏时的体重相比较，测出他们的胖瘦 。减肥被称为“苦夏” 。当时人们认为既然瘦了，就需要“补一补”，也就是立秋俗称的“秋膘” 。
7.糊状秋肥
初秋时，人们流行用吊秤称体重，并与长夏时的体重进行比较 。因为夏天人们没有食欲，而且食物清淡简单 。两三个月后，他们会变瘦 。伴着秋风，胃口大开 。想吃点好的，补充点营养，弥补夏天的损失 。补救办法是“糊秋肥”:在立秋的这一天，各种肉类、炖菜、叉烧肉等 。，“用肉糊脂肪” 。
8.吃西瓜
立秋和江苏各地都有每天吃西瓜的习俗，称为吃秋 。立秋的这一天往往是今年最后一次吃西瓜——人们认为立秋后，天气早晚会变冷，吃冷食会对肠胃有影响，所以立秋后就不吃西瓜了 。
9.吃秋天的桃子
立秋时，大人小孩都要吃秋桃，一人一个，吃完后保留果核 。除夕那天，桃核被扔进炉子里烧成灰烬 。人们认为这将拯救瘟疫一年 。
立秋的传统食物必须在节气吃 。
吃茄子
立秋吃茄子的习俗来自明朝的一个传说 。据说明朝将军徐达为元朝打下北平府后，常遇春将军手下的一个士兵偷了一个农民的哈密瓜 。常遇春对士兵要求很严，偷瓜的士兵要处死 。这时候农民出来说，元朝有个习俗，立秋摘瓜不算偷 。常遇春赦免了士兵 。没想到，初秋的摘瓜人一无辜，其他士兵就开始抢瓜 。为了奖励士兵，常遇春找到了秋肥的替代品——蔬菜中唯一有肉有肉味的茄子 。因此，立秋吃茄子的习俗流传了下来 。
2.在杭州吃西瓜
初秋，还有每天吃西瓜的习俗 。秋桃过去在杭州很受欢迎 。立秋时，大人小孩都要吃秋桃，一人一个，吃完后保留果核 。除夕那天，桃核被扔进炉子里烧成灰烬 。人们认为这将拯救瘟疫一年 。

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