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茄子:这几道凉菜十分开胃,下饭正适合!

『甘肃龙网摘要_茄子:这几道凉菜十分开胃,下饭正适合!』第二种凉拌蒜蓉茄子,把茄子清洗干净后放到锅中,隔水蒸熟,煮的过程中要留意火候不要太大年夜,不然茄子会涅掉履┞肤茄子的时刻,我们把须要的酱料预备好,把蒜葱,盐,酱竽暌雇等调料都混淆在一路,并搅拌平均后,获得酱汁,把蒸熟的茄子掏出,放在碟子上,...


茄子:这几道凉菜十分开胃,下饭正适合!

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茄子:这几道凉菜十分开胃,下饭正适合!

春天万物复苏 , 不仅是人和动物 , 就连花花草草也开始焕发生机 , 当然了 , 这也就是意味着我们的食材也开始多了起来 , 胃口也好了起来 , 冬天经常吃肉 , 也是时候做点素菜来缓和一下味蕾了 。 而调节味蕾最适合就是吃点简单的凉菜 , 不仅口感丰富 , 营养十足 , 而且做法也十分简单 , 即使是没有怎么学过做菜的人也能很快就上手了 , 所以不必担心自己学不会 , 凉菜是一类菜的简称 , 凉菜的种类千千万 , 不过 , 有一些的制作方式还是比较麻烦的 , 今天小编就来跟各位分享几种十分简单而且有每一位的开胃凉菜吧 , 这些凉菜用来吃饭十分适合噢!

第一种是凉拌麻辣腐竹 , 腐竹的获得十分简单一般超市都有买 , 所以其实这道菜并不是只有在春天才能做的 , 但是在春天吃却是十分开胃 。 首先把腐竹放入温水中 , 泡大约一个小时左右 , 捞上来冲干净 , 把萝卜加工成丝 , 把葱姜蒜加工并准备好 。 把刚刚那的萝卜和腐竹都是在锅中焯一下水 , 然后煮熟 , 最后把他们放在一起 , 把盐油等调料加入均匀搅拌就可以食用了 。

第二种凉拌蒜蓉茄子 , 把茄子清洗干净后放到锅中 , 隔水蒸熟 , 煮的过程中要注意火候不要太大 , 否则茄子会涅掉蒸茄子的时候 , 我们把需要的酱料准备好 , 把蒜葱 , 盐 , 酱油等调料都混合在一起 , 并搅拌均匀后 , 得到酱汁 , 把蒸熟的茄子取出 , 放在碟子上 , 从中间切开 , 等凉了以后把酱汁倒入 , 均匀搅拌就可以食用了 。

第三种凉拌皮蛋 , 把皮蛋放到锅里隔水蒸煮两到三分钟 。 蒸皮蛋期间 , 我们在碗中倒入一些调味 , 酱油 , 醋 , 花椒油以及各种葱姜蒜 , 味精 , 等调料 , 搅拌完以后放置在一旁 。 当皮蛋蒸熟以后就可以拿出来 , 去掉皮以后均匀切成花瓣的形状 , 然后将一开始准别 的酱汁均匀的淋在上面 , 等到皮蛋入味以后就可以食用了 。
【茄子:这几道凉菜十分开胃,下饭正适合!】其实大家都发现了吧 , 其实凉拌无非就是把食物蒸熟 , 把准备好的汁液淋在表面而已!

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