1、主料：四季豆400克 。
2、辅料：红椒1个 。
【酸辣四季豆腌制方法 酸辣四季豆】3、调料：葱姜蒜3克，干辣椒3个，盐3克，白醋10克，糖3克 ， 鸡精2克，香油10克 。
4、准备好所有的食材，四季豆去掉老筋掰段入开水中焯烫过凉备用 。
5、炒锅倒油爆香葱姜蒜，辣椒，倒入四季豆翻炒均匀 。
6、加入白醋翻炒均匀 ， 在加入糖翻炒 。
7、倒入红椒丝翻炒，加鸡精，淋入香油 。
8、全部翻炒均匀即可 。
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