1、膳食功效:
芥菜性味辛温,归肺、脾,胃经 , 具有利尿止泻,祛风散血、消肿止痛的作用 。小便不利、腹泻、痢疾、咳血、牙龈肿痛、跌打损伤、关节疼痛等病症有很好的疗效 。它能清热解毒,有长寿菜之称 。芥菜尤其适合便秘、眼科患者 , 而热性咳嗽患者、痔疮、便血及内热偏盛者则不宜食芥菜 。此外,高血压、血管硬化者也应少食 。
长时间在办公室久坐的上班族也应该多吃点芥菜,因芥菜含有大量活性很强的抗坏血酸,能增加大脑中氧含量 , 激发大脑对氧的利用 。因此使用芥菜还有提神醒脑,解除疲劳的作用 。芥菜和大麦、黑米、荞麦、马铃薯及豆类搭配食用功效翻倍 , 味道也相当不错 。
2、药用功效:
内服:煎汤或捣汁 。外用:烧存性研末撒或煎水洗 。
治牙龈肿烂 , 出臭水者:芥菜杆,烧存性,研末 , 频敷之 。(《纲目》)
治漆疮瘙痒:芥菜煎汤洗之 。(《千金方》)
【荠菜的作用和功效 芥菜的作用和功效】治痔疮肿痛:芥叶,捣饼,频坐之 。(《谈野翁试验方》)
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