【锅贴需要加水吗 锅贴放清水可以吗】1、可以,但一般都是用面粉水 。猪肉剁成肉馅,放在碗里,倒入适量的酱油搅拌均匀,腌制一会,韭菜摘洗干净,甩干水分以后切成碎末 。韭菜放在大碗里面,倒入适量的食用油搅拌均匀,最后倒入肉馅,撒入适量的食盐和香油,全部搅拌均匀成馅 。2、准备适量的饺子皮,取一张饺子放在手心里面,然后填入适量的韭菜肉馅,然后用手把饺子皮的两端打湿 。然后在中间捏紧,两端露着馅就可以,平底锅刷一层食用油烧热,然后放入锅贴,小火慢煎,直到底部呈现金黄色 。
3、拿一个碗 , 倒入适量的面粉、淀粉,倒入适量的清水,搅拌均匀,然后滴入几滴食用油搅拌均匀 。把搅拌好的面粉淀粉水,倒入锅贴内,不需要太多 , 到达锅贴的一半地方就可以了 , 盖上盖子焖煮,直到水分全部吸收挥发,锅贴就变熟了 。
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