排骨的种类多，做法也非常多 。排骨有一种很常见的做法就是清蒸 ， 在广式茶点中也是非常常见有名的 。清蒸排骨操作容易，家中常见的菜肴之一 。清蒸排骨怎么做好吃呢，如何做出有特色的清蒸排骨 。

清蒸排骨怎么做好吃一、家常清蒸排骨怎么做
第一步：排骨1斤，油盐适量，鸡精少许 ， 生抽适量，蒜碎少许 。第二步：排骨清洗干净之后去血水，放入盆中沥水待用 。第三步：姜碗中放入蒜末，油盐，生抽和鸡精，搅拌均匀后浸泡入排骨 。第四步：将碗上锅蒸，熟透后就做好了这道菜了 。二、豆豉清蒸排骨怎么做


第一步：排骨一斤，生抽，排骨酱，生粉，鸡粉，芝麻油，白糖，面豉酱适量 。【清蒸排骨怎么做好吃 清蒸排骨怎么做好吃视频看一下】第二步：排骨切块之后焯水，沥干之后加入大碗中 。第三步：仔大碗中放入排骨酱和豆豉酱，一勺生粉，鸡粉，白糖 ， 充分搅拌均匀 。第四步：滴入几滴麻油后 ， 腌制大约半个小时 。第五步：锅中加入水后烧开 ， 隔水蒸排骨，二十分钟即可出锅 。三、荷叶清蒸排骨
第一步：排骨一斤，荷叶，盐 ， 油8ml，生粉 ， 生抽，蚝油，葱蒜末，白糖 。第二步：干荷叶热水泡软，清洗之后切排骨 。第三步：排骨裹上生粉蚝油生抽，搬入葱蒜爆乳荷叶中蒸熟 。

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