1、材料：水磨糯米粉适量、红糖适量、姜丝适量 。
2、水磨糯米粉加入少量的水搓成雪花片状，不要太湿，也不用成团 。
3、取出五分之一加适量的水揉成团，并压成若干个小饼状，放入滚水锅中煮至浮起 。

4、放入糯米粉中边揉边根据具体情况 ， 加入适当清水直到揉成光滑粉团 。这就是汤圆基础粉团 。
5、将粉团搓成条，并均匀分成小块揉圆，入滚水煮至浮起 。
【红糖油汤圆的做法视频 红糖油汤圆的做法】6、同时起油锅，入少许油，小火爆香姜丝，并倒入红糖，轻轻搅动，直到糖融化，此为糖油 。再加入适量的水烧开后，倒入煮熟的汤圆，略煮上色即好 。

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