1、圆茄子去蒂去皮，切厚片，茄子片大的话中间再切一刀 。
2、打两个鸡蛋液，把茄子放进去，每一块茄子都要均匀的裹上鸡蛋液 。
3、放入油锅里用中小火炸制两面金黄色 。盛出 。

4、锅烧热，放入适量油，放入葱蒜大料炝锅 。放醋、酱油翻炒片刻 。把炸过的茄子放进去翻炒均匀 。
5、放入少量的水，如果有高汤放进去更好 。
6、放适量盐调味，再放一小勺糖拌匀 。盖上盖子转小火炖五分钟 。
【茄子小牛鱼做法步骤视频 茄子小牛鱼做法步骤】7、五分钟后尝一下茄子没有硬心了就可以盛盘了 。

• 银鱼芹菜馄饨的做法 银鱼芹菜馄饨的做法大全
• 鱼腥草煮水的功效与作用有哪些 鱼腥草煮水的功效与作用及禁忌、副作用
• 折耳根是鱼腥草吗图片 折耳根是鱼腥草吗
• 如何看懂大鱼卡免流范围 2018鱼卡最新免流范围
• 家常茄子炒菜怎么做 茄子炒菜怎么做好吃
• 茄柴是什么 茄子柴的功效和作用
• 炸鱼块的做法和步骤 炸鱼块的做法最正宗的做法
• 土豆鳞鱼的做法 土豆鳞片鱼
• 乳白色鱼汤怎么做 如何做奶白色鱼汤
• 金沙鱼豆腐做法 金沙豆腐的做法