给大家普及一下生活在的小知识，提高一下生活中的经验 。
第一，正常情况下，米与水的比例应该是1比1.2，水的量超过1比1.2蒸出来的米饭会比较软，如果过量会出现米饭带水比较黏 ， 水的量低于1比1.2蒸出来的米饭比较硬，甚至地下的米糊了，上面的米还没熟 。

第二，如果没有测量容器，我们一般用的电饭锅就是把米淘洗干净后，放到电饭锅中铺平，然后加入水，用手指垂直在锅里测量，水比米高出一个指甲盖的高度，这就是一般蒸米饭的方法 。
第三 ， 最简单省力的方法，一般一碗米，两碗水的比例蒸出来的米饭也刚好 。
总结；1、测量器量米与水的比例1比1.2蒸出来的米饭软硬正好 。
2、电饭锅蒸米饭，水高出米一手指甲盖的高度 。
【蒸米饭放多少水 蒸米饭放多少水和米】3、没量具的情况下一碗米，两碗水蒸出来的米也刚好 。

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