1、先把饭煮好;
【青椒炒蛋肉丝盖浇饭的做法 青椒炒蛋肉丝盖浇饭的做法窍门】2、在煮饭的时间里,可以把肉洗好切成肉丝,放少量料酒、生粉、盐、酱油腌制十分钟;
3、青椒洗净切丝;
4、开锅热油,放入切好的葱姜蒜头煸炒出香味,倒入切好的青椒一起大伙煸炒2分钟,起锅的时候用淀粉勾个芡,淋在青椒肉丝上;
5、然后加入适量的调料 。
6、把煮好的饭乘在碗里，淋上青椒肉丝就可以了 。
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