1、将若干杏子洗净去核，切开放入备用 。
2、锅中放入水150ml，冰糖300g,大火煮开 。
3、把杏子倒入糖水中 ， 中火煮10分钟，及时观察是否干锅 。

【新鲜的杏怎么做好吃 新鲜的杏怎么做好吃又简单】4、不时搅拌一下杏肉，加100g糖，继续煮15-20分钟 。
5、让糖水和杏肉在锅中浸泡4-5小时 。
6、将杏肉捞出沥干水分，放到干净的盆子，拿去晒干即可 。一般2-3天即可 。

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