1、原料：油麦菜450克、大蒜籽三瓣、豆豉一小汤匙、鸡粉半小汤匙、白糖小半汤匙 。
2、先把油麦菜切成二段，再清洗干净，控水备用 。
3、再把油麦菜 切成段，把大蒜籽去皮切碎备用 。
【油麦菜的家常做法 凉拌油麦菜的家常做法】
4、锅烧七成热放适量花生油，把蒜放下去小火煸出香味 。
5、再把处理好的油麦菜 放下去大火爆炒一分钟左右 。青菜易熟，不要炒太长时间 。但是火一定要大 。
6、最后放盐和鸡粉，少量白糖 ， 半汤匙罐头鱼豆豉翻炒均匀即可 。加上这个罐头鱼豆豉，味道好极了 。
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