可以做香肠炒鸡蛋，具体做法如下：
1、主料：鸡蛋3个、香肠2根 。调料：色拉油50克、料酒少许、精盐2克、面粉少许 。
2、将鸡蛋打入碗内搅拌均匀 ， 加入少许面粉，精盐 ， 料酒搅拌均匀，将香肠切成薄片，装盘待用 。

3、将香肠倒入鸡蛋液内搅拌均匀，热锅放油，将调好的蛋液香肠一次全部倒入锅内，转动炒锅 ， 把蛋液摊均 。
【鸡蛋和香肠怎么做好吃 鸡蛋和香肠怎么做好吃呢】4、一面煎好，再翻过来煎另一面，两面颜色均煎成焦黄色，然后将鸡蛋炒散，出锅装入盘中即可 。

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