1、燕窝2盏，纯净水，适量冰糖适量 。
2、准备一个干净的碗 ， 放入燕窝 ， 再倒入矿泉水泡4个小时左右 。
3、用过滤网漏勺把燕窝捞出 ， 用矿泉水再稍微冲洗一下，挑去燕毛 。
4、按纹路撕成小长条 ， 两端燕角位置稍微揉搓一下，防止炖后夹生 。
5、将燕窝放入容器内，加入矿泉水，水没过燕窝就行了 ， 盖上盖放入炖锅里 。
【冰糖炖燕窝正确做法 冰糖炖燕窝做法】6、取适量冰糖放小碗里，加入适量矿泉水 ， 放锅里跟着燕窝一块儿炖融化 ， 开火，炖30分钟即可出锅 。
7、炖好的燕窝加入适量的冰糖水 ， 一碗冰糖燕窝就做好啦 。
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