1、莲藕性寒，是一种营养成分很高的低脂肪食品 。莲藕的功效很多，莲藕中含有单宁酸 ， 可以起到止血散瘀的作用 ， 能收缩血管，用来止血 。莲藕也能补益气血，它含有铁、钙等微量元素 ， 有补益气血，增强人体免疫力的作用 。莲藕也能清热凉血，对于一些热病具有好处 。它还能通便健脾，莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维 ， 能够促进排便，也能开胃健脾，对于食欲不振的人来说，也能促进食欲、促消化，降血压、血脂 。
2、莲藕具有较多功效，日常生活中可适量吃一些，它的吃法很多，可以炒菜烹制，也能用来炖肉 ， 也可以做汤，还可以打成藕粉 。藕尽量不要生吃 ， 它的生长环境比较恶劣 ， 可能会带有一些细菌，生吃的话，可能会对身体造成影响 。
【莲藕是凉性还是热性怀孕了能吃吗 莲藕是凉性还是热性】3、莲藕性寒，具有通便润肠的作用，对于腹泻的人来说不适合多食用 ， 如果腹泻的人吃后，可能会加重腹泻的情况，所以最好是不吃 。莲藕也不适合虚寒体质的人食用，如果本身肠胃虚寒，多吃莲藕的话，可能会造成身体不适，导致病情难以恢复 。
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