面条卧鸡蛋怎么做好吃

材料:
鸡蛋1个 , 西红柿1个,鸭汤适量,料酒适量,蘑菇适量,葱适量,香菜适量 。
做法:
1、鸡蛋是先炒好的,然后炒西红柿,再把炒好的蛋放回锅里加鸭汤小煮10到15分钟;
2、炒鸡蛋时蛋里可放点料酒去腥味儿;
3、有时间的话,可以放蘑菇片(白蘑菇,凤尾菇或鲜香菇比较好);
【面条卧鸡蛋怎么做好吃】4、最后加葱和香菜即可 。