1、一般来说鸭血是放冷藏室的，但如果不想马上吃，最好是放冷冻室里速冻 。鸭血是可以冷冻，不过不建议存放太长时间，因为血液类和蛋白质类即使放冰库内，也极易被细菌腐败，也容易受到污染 。因此 ， 从健康的角度考虑 ， 建议购买的新鲜鸭血当天食用会比较好 。
【鸭血放冷藏还是冷冻保存 鸭血放冷藏还是冷冻】2、新鲜的鸭血不宜长期保鲜，购买后最好立即食用，如果暂时不用，可将鸭血放在淡盐水中浸泡保鲜 ， 并且需要每天换水1-2次，一般可保鲜3天左右不变质 。
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