南方小青菜和北方油菜的区别

小青菜又名小白菜 , 又名不结球白菜、青菜、油菜 。原产于我国,南北各地均有分布,在我国栽培十分广泛 。十字花科芸薹属 。小白菜是芥属栽培植物,茎叶可食 , 一、二年生草本植物,常作一年生栽培 。植株较矮小,浅根系,须根发达 。叶色淡绿至墨绿,叶片倒卵形或椭圆形,叶片光滑或褶缩,少数有绒毛 。叶柄肥厚,白色或绿色 。不结球 。花黄色种子近圆形 。据测定 , 小白菜是蔬菜中含矿物质和维生素最丰富的菜 。小青(白)菜比较耐寒,属于直根系,根系分布浅,叶面柔嫩,蒸发量大,需要较高的土壤湿度和空气湿度;生长期短,要求疏松肥沃、排灌方便的壤土或砂壤土为好,需要的氮素较多,钾次之,磷较少 。
【南方小青菜和北方油菜的区别】油菜又叫油白菜,苦菜,芸薹属植物,原产我国,其茎颜色深绿,帮如白菜,属十字花科白菜变种,花朵为黄色 。农艺学上将植物中种子含油的多个物种统称油菜 。目前油菜主要栽培(品种)类型为:白菜型油菜,芥菜型油菜,甘蓝型油菜 。