1、水平;酒瓶应水平放置,特别是需要将葡萄酒存放几年的话 。造成这种情况的原因与氧化有关 。水平摆放酒瓶可以使里面的葡萄酒与软木塞接触并保持其湿润,防止干燥 。潮湿的软木塞会阻止空气进入瓶中,防止氧化 。重要的是摆放时记住将标签向上以便查阅 。不能低估这个技巧,尤其是您必须存储红酒几年的时候,要偶尔检查其保存状态 , 年份,类型,完整性 。这样可以避免移动葡萄酒 。
2、温度;储存葡萄酒还应该注意控制温度 。理想情况下,葡萄酒应保持在12至14摄氏度之间 , 具体温度取决于葡萄酒的类型和瓶的大小 。
3、避光;葡萄酒必须避光保存,包括自然光和人造光 。光线会穿过玻璃瓶,加速葡萄酒的氧化 。因此,将葡萄酒放在家中最醒目的地方用作展览是一种十分不可取的行为 。
4、静置;避免葡萄酒突然移动或振动,这会使酒中的各种成分加速反应并搅起沉淀物质 。对酒质造成损伤 。
【葡萄酒的存放方法 储存葡萄酒应怎样放置】5、气味;请勿将葡萄酒与蔬菜海鲜等气味重的物品一起存放 , 异味会通过木塞的空隙进入葡萄酒中,破坏葡萄酒的香味 。
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