1、食材：鸡蛋1个、米饭500克、油10毫升、洋葱15克、胡萝卜15克、香肠15克、青椒15克、红椒15克、料酒3毫升、盐3克 。

2、锅中烧热，倒入食用油 。
3、倒入搅拌好的蛋液，翻炒均匀 。
【如何做好吃的蛋炒饭视频 如何做好吃的蛋炒饭】4、另起锅 ， 倒入油 。
5、倒入适量洋葱，胡萝卜，香肠，青椒，红椒 。
6、锅中加入料酒，米饭 。倒入炒好的鸡蛋，放盐，大火翻炒一分钟出锅即可 。

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