1、准备食材：鹅肉1000克，五花肉300克，冰糖、桂皮、八角、生抽、老抽、葱段、葱花、姜片、油、料酒适量 。
2、鹅肉洗净切成小块，五花肉、鹅肉冷水下锅焯煮，煮开撇去浮沫备用 。

3、热锅烧油，放入葱段、生姜片爆香后，放入鹅肉、五花肉煸炒，加入料酒去腥味 。
4、加入适量热水 ， 放冰糖、桂皮、八角、生抽、老抽拌匀，盖上锅盖中小火焖煮，1小时左右 。
【鹅肉怎样做好吃昨天这 鹅肉怎样做好吃】5、大火收汁，撒上葱花即可 。

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