1、把梨洗净，对半切 。
2、用小刀或勺子把梨中间的核挖掉，注意一定要挖干净 。
3、雪梨洗净去皮，梨肉切成小块 。

4、把冰糖放进原来挖空处，把两个半边的梨合拢，用牙签固定 。
【冰糖雪梨怎么做去火窍门 冰糖雪梨怎么做才能去火】5、固定好的梨放进碗里，放点冰糖，加水或不加水均可，在锅中隔水蒸20分钟，直到梨完全软掉 。

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