爆炒肚子的做法 爆炒肚子怎么炒好吃

爆炒肚子的做法 爆炒肚子怎么炒好吃

1、食材:猪肚(1/2个)香葱(2棵)蒜头(2瓣)生姜(2片)小米椒(1个)胡椒粉(少许)盐(适量)鸡精(少许)
2、做法:
(1)猪肚切丝备用 。
(2)香葱切段,蒜头切碎,生姜切丝,小米椒切圈备用 。

(3)锅中加入少许油大火烧热,放入蒜蓉姜丝和小米椒煸出香味 。
(4)倒入肚丝翻炒均匀,调入盐和鸡精 。
(5)淋入少许清水,翻炒至水分收干 。
【爆炒肚子的做法 爆炒肚子怎么炒好吃】(6)下入葱段撒少许胡椒粉,炒均即可关火 。