1、食材：木耳 ， 鱼尾 ， 姜片，香菜 ， 葱，酸梅 。
2、先将木耳提前泡软，撕成大小适中的块状 。
3、清洗干净香菜和葱，分别切段 。

【鱼尾怎么做好吃 鱼尾怎么做好吃视频】4、鱼尾洗净，热锅放3汤匙油，放姜片，慢火将鱼尾两边煎至微黄；用砂锅将水煮沸，铲起鱼尾放入锅中，再放入木耳，小火煮至汤色转奶白色 。
5、加入酸梅滚几分钟，撒入香菜、葱段，下盐调味即可食用 。

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