1、香肠、肉丝、香菇丝、青豆、玉米、荠荸、虾仁清洗干净待用 。
2、糯米用冷水浸泡3小时后放电饭锅煮熟 。
3、肉丝、香菇丝用新奥尔良粉、白糖、味精腌制待用 。
4、青豆、玉米放开水中煮熟后过冷水待用 。

5、荠荸切丝 。
6、虾仁放油锅炒香后盛出 。
7、香肠放油锅炒熟后盛出 。
8、用香肠炒出的油炒青豆和玉米，炒干后盛出 。
9、把腌好的香菇丝和肉丝炒熟 。
10、然后加入荠荸丝炒熟 。
11、接着把已炒好的香肠、虾仁、玉米、青豆加入煸炒匀 。
【简式八宝饭的做法和配料 简式八宝饭的做法】12、再把煮熟的糯米饭加入炒匀即可 。

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