1、将五花肉切块 ， 用盐、蒜、酱油、料酒、炖肉大料腌制5分钟 。再加入一些葱段 ， 盖上盖子炖半个小时 。排气后掀开锅盖，挑出炖肉大料不要 。拿出来装盘就可以了 。【电压力锅炖肉的做法大全 电压力锅炖肉的方法】
2、电压力锅的工作原理是，压力提高时水的沸点升高 ， 也就是说水沸腾时温度高于常压下的100℃，这样蒸煮食物时当锅内水沸腾时温度高过100℃ ， 蒸煮时间就会缩短 。
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