1、材料：开凌梭1000克，豆腐500g，葱2-3段、姜2片、八角1粒、盐适量，清水适量，香菜适量 。
2、开凌梭洗净，刮鳞、剖腹 。
3、切5厘米左右长的段 。
4、平底锅烧热，倒油，放入煎两面，取出，控油 。【清炖开凌梭 清炖开凌梭鱼】

5、另起锅子，倒入少许油，放入葱姜八角，煸炒 。
6、放入煎好的鱼 。
7、倒入足量的清水 。
8、水开后，撇去浮沫和油花 。
9、将豆腐切大块，放入其中 。
10、中火，将其炖至汤汁奶白 。大约需要20-30分钟时间 。
11、关火 ， 加入盐 。
12、加入香菜段 。
13、滴入香油，即可出锅 。

• 梭子蟹的做法有哪些图片 梭子蟹的做法有哪些
• 清炖排骨怎么做才好吃 家常炖排骨的做法最简单
• 清炖鸽子汤怎么做好吃 清炖鸽子汤怎么做
• 200元梭子蟹皮套占80元?商家回应：进货时就带了
• 怎么清炖羊肉 怎么清炖羊肉汤最好吃
• 清炖鲫鱼怎么做好吃又简单家常的视频 清炖鲫鱼怎么做
• 求教盐炝鱼的制作方法谢谢
• 梭子蟹主要产地 梭子蟹产地分布
• 清炖带鱼怎么做 清炖带鱼怎么做好吃又简单
• 冷冻梭子蟹清蒸完变空心能吃吗 冷冻梭子蟹为什么一蒸成空的了