1、肉食类 。鸡翅中、鸡胸肉、鸡肉丸子、鸡软骨 。此外鸡心、鸡胗也能烤 。烤鸡蛋也是一种风味 。一般超市都有串好的羊肉串卖，此外还有羊腰子等，喜欢吃的可以考虑 。牛肉除了牛柳外，可选牛肋排，鲜嫩而有韧性；牛肩肉是最利于烤熟的嫩肉 。猪肉类：五花肉 。【烧烤烤什么好吃 自己烧烤烤什么好吃】

2、海鲜类 。鱿鱼、鲜虾等：各种鱼;各种鱼丸子、海鲜丸子 。传说中的极品是“扇贝+大虾” 。大虾洗干净，两面烤红了就可以了，吃着有种海鲜特别的甜味，建议不要蘸调料 。
3、香肠、火腿类 。各种类型的午餐肉、火腿肠、香肠、腊肉等，烤着吃都非常有风味，又特别易熟 。

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