沈阳小吃炸豆排是怎么做的 炸豆排图片

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【沈阳小吃炸豆排是怎么做的 炸豆排图片】1、将削去皮的土豆切成0.5厘米厚立方,4厘米长的方条(也可以切成蒜瓣形),用清水洗净,用漏勺控干水分 。
2、炒锅上火,放入植物油烧热,待至烟将要冒烟时,将土豆条放入 , 在旺火上炸 , 炸到土豆发硬时,移至微火慢慢炸,直至炸透 。当土豆快熟时,再移旺发炸熟、呈金黄色 。捞出,控干油,撒匀盐,即成 。

3、可将土豆条放入锅内 , 加水和少许盐煮到七、八成熟后 , 倒入漏勺,控去水分,再用油炸成金黄色 。
4、在按照自己的口味放上辣椒油 , 花椒,鸡精,醋,葱姜蒜即可!