1、主料:豆泡适量 。
2、辅料:洋葱适量,苹果半个,辣椒适量,鸡蛋适量 。
【铁板咖喱豆腐制作方法和配料 铁板咖喱豆腐制作方法】3、豆泡洗净沥干水分,辣椒切片,洋葱切丝,苹果榨汁备用 。
4、豆腐泡拍上生粉 , 沾满鸡蛋液,再拍满生粉 。
5、另起锅 , 热油下洋葱、煸炒至快熟软食再放入辣椒 。
6、下咖喱块,添加少量苹果汁 , 煮开后小火炖2分钟至浓稠,转小火保温 。
7、铁板烧热备用 。
8、平底锅中放少量油烧热后,将豆腐泡小心下锅 , 小火煎至两面略金黄后排放在铁板上 。
9、将咖喱酱趁热浇在豆腐泡上即可完成 。
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