【龙牙白菜是什么菜 龙牙白菜学名叫什么】1、龙牙菜嫩叶芽味微苦、性寒，具有祛风除湿 ， 活血止痛的功效 。龙牙菜含22种微量元素，其中人体必需的钙、锰、铁、钛、镍、铜、钴、锗等矿物质的含量都比人参高，特别是锗的含量是人参的3.6倍 。

2、此菜又叫仙鹤草、狼牙草、瓜香草、黄龙尾、金顶龙牙、老鹤嘴、毛脚茵、脱力草、黄牛尾 。多年生草本，高30~60厘米 ， 全株布满黄白色柔毛及腺毛 。生于荒山坡、林下、草甸、路边、水旁 。可食用，沸水焯过1分钟，换凉水中浸泡2~4小时，炒食、蘸酱、做汤均可 。

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