青稞是什么青稞的功效 青稞是啥?

青稞是什么青稞的功效 青稞是啥?

1、青稞是一种禾谷类作物,由于其内外颖壳分离,籽粒裸露出来,所以又称为裸大麦、元麦、米大麦 。主要产自中国西藏、青海、四川、云南等地,是藏族人民的主要粮食 。青稞在青藏高原上种植约有3500年的历史,从物质文化之中延伸到精神文化领域,在青藏高原上形成了内涵丰富、极富民族特色的青稞文化 。有着广泛的药用以及营养价值,已推出了青稞挂面、青稞馒头、青稞营养粉等青稞产品 。青稞是西藏四宝之首糌粑的主要原料 。


2、青稞的功效 :
(1)清肠排毒,青稞是一种膳食纤维含量特别高的谷类食材,而膳食纤维进入人体以后,很难被消化,它能够加快肠胃的蠕动,并能让肠胃中的有害物质吸附在它们表面 , 随大便而排出体外 。【青稞是什么青稞的功效 青稞是啥?】

(2)调节血糖,青稞米对人体的血糖有明显的调节作用,它含有天然的葡聚糖,这种物质进入人体以后,能延缓血糖的释放 , 而且人们食用青稞米,还可以增加饱腹感,可以减少身体对其他高糖食物的摄入 。
(3)增强机体的免疫力,青稞是一种营养丰富的谷类食材,它含有多种微量元素,可以提高人们的免疫功能 。
(4)防癌抗癌,青稞中含有多种人体必须的矿物质,其中铁、钙、锌以及磷的物质含量很高 。另外,它还含有丰富的矿物质硒,是一种天然的抗癌成分 。