1、草莓发霉就不能吃了，因为肉眼都能看到霉变时，就意味着已经有很多霉菌在水果里面繁殖生长了 。这种霉变的水果，往往还会产生异味 。一般在霉变水果上出现频率最高的，就是以扩展青霉为代表的青霉 。
【草莓发霉了能吃吗 草莓发霉了能吃吗有毒吗】2、它们产生的展青霉素会引发胃肠道功能紊乱、肾脏水肿等病症 。展青霉素与细胞膜的结合过程是不可逆的 。也就是说，一旦产生毒素，就会“赖”在细胞上不走 。即使少量的展青霉素，也会对细胞造成长期的损伤 。
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