糯米粉揉不成团怎么补救1再加一些糯米粉糯米粉主要是由糯米制成的 ， 具有较好的粘性 ， 要是出现不成团的现象 ， 那么再往糯米团中加一些糯米粉 ， 这样可以帮助缓解糯米粉不粘的现象 。
用温水和糯米粉很多人在和糯米粉的时候喜欢用冷水 ， 但有时候冷水并不能很好的将糯米粉泡开 ， 从而可能会导致糯米揉不成团的现象 ， 所以可以适当的往其中加一些温水 ， 记住水温不要太高 ， 抬高容易导致糯米粉变熟 。
糯米粉不成团的原因2水加多了糯米粉本身是具有比较好的粘性的 ， 很好成团 ， 要是不成团 ， 那么很有可能是因为糯米粉放少了 ， 而水又加多了 ， 从而导致了糯米粉不够水分的稀释吗 ， 这就导致了糯米粉揉不成团 。
水温太冷糯米粉主要是由糯米制成的 ， 而糯米要在一定的温度下才能具有粘性 ， 要是水的温度太低 ， 是达不到糯米粉成团的要求的 。
糯米粉面团要醒吗3【为什么糯米粉揉不成团 糯米粉揉不成团怎么补救 糯米粉不成团的原因】不需要 。
糯米粉和面粉是不一样的 ， 面粉之所以需要发酵是因为面粉的低筋性 ， 需要醒一定的时间才能蓬松 ， 而糯米粉是不需要蓬松的 ， 可以直接使用 ， 并不会影响它的口感 ， 所以糯米粉是需要醒的 。
糯米粉和完变硬怎么办4建议蒸一下 。
糯米粉和完之后变硬了 ， 这种情况下很有可能是因为糯米粉回生了 ， 这时候一般建议把糯米粉放在蒸锅中蒸几分钟 ， 之后再把它拿出来 ， 这时候的糯米粉就会变软一些 ， 但是要注意 ， 时间不宜过长 ， 过长糯米粉熟了之后就不容易操作了 。

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