荸荠是开水煮还是凉水煮 煮荸荠是凉水下锅还是热水下锅

荸荠吃起来清脆可口 , 味道很不错 , 适量食用对身体有一定好处 , 很多人都会经常吃荸荠 。很多人都会用荸荠煮水喝 , 那么煮荸荠是凉水下锅还是热水下锅呢?下面让我们具体来看看吧!

荸荠是开水煮还是凉水煮 煮荸荠是凉水下锅还是热水下锅

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煮荸荠是凉水下锅还是热水下锅建议是冷水下锅 。
荸荠是一种白脆的水果 , 含有丰富的蛋白质、维生素、胡萝卜素、矿物质等营养成分 。虽然开水可以缩短蒸煮时间 , 但一般还是建议用冷水 , 因为在蒸煮过程中 , 产生的水蒸气会慢慢渗入果肉 , 使果肉内外的荸荠如果熟度相近 , 荸荠的味道会更好 。如果在沸水中煮沸 , 荸荠最外层的成熟度可能很高 , 最内层的荸荠可能没有完全煮熟 。
荸荠是开水煮还是凉水煮 煮荸荠是凉水下锅还是热水下锅

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煮荸荠的做法材料:鲜荸荠200克 , 清水800克 。
方法:
1、荸荠洗净去皮 , 切成薄片 。
2、将荸荠片放入锅中 , 加入800毫升水(约一瓶半矿泉水瓶) 。
3、开水后 , 煮15分钟 。如果你想直接喝 , 可以加适量的冰糖 。
4、如果不想加糖 , 可以把水减到500毫升 , 约1瓶矿泉水 。
5、然后把水再煮20分钟喝 。
荸荠是开水煮还是凉水煮 煮荸荠是凉水下锅还是热水下锅

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煮荸荠有什么技巧1、精选鲜荸荠购买荸荠时 , 尽量选择牙齿较短的 , 因为这样比较容易剥皮 。剥皮前 , 应先将荸荠放在自来水下冲洗干净 , 然后用刀将荸荠的上、下两部分切掉 , 再用刀尖将荸荠中间的其余部分插入 。用一点力 , 你就可以把所有的皮肤都去掉 。
2、娴熟的剥皮剥荸荠时 , 可以用氢氧化钠 , 但氢氧化钠的浓度不宜过高 , 约20% 。然后在锅里加热 , 煮沸 , 然后把需要去皮的荸荠放在一起 。五分钟后 , 取出荸荠 , 放入冷水中 。待荸荠冷却一点后 , 可用双手反复搓荸荠 , 荸荠的皮会很快脱落掉 。最后 , 用水冲洗荸荠 。
3、煮熟去皮更安全【荸荠是开水煮还是凉水煮 煮荸荠是凉水下锅还是热水下锅】荸荠放进锅里之前 , 要用清水把荸荠表面的脏物都清洗干净 。煮沸后 , 煮10分钟左右 。取出后 , 直接用淡盐水浸泡 。浸泡后 , 用手取出 。在中间的时间 , 它的皮肤可以自动分裂 , 你可以得到完整的荸荠果肉与轻皮 。