文章插图
脆皮香肠的制作方法 怎么制作脆皮香肠 (1)、肉洗干净切小块 。
(2)、厨师机装上绞肉工具，绞成肉馅儿 。
(3)、再把调料加入里面 。
【脆皮香肠的制作方法 怎么制作脆皮香肠】(4)、继续用厨师机搅拌均匀 。
(5)、搅拌好之后静置一个小时入味 。
(6)、期间把肠衣洗干净，浸泡半个小时 。
(7)、然后装上灌肠工具，开始灌肠 。
(8)、灌好的肠用棉线扎成一节一节 。
(9)、然后挂在通风阴凉处半天，使表皮风干 。
(10)、风干好的肠冷水下锅，水要没过香肠 。
(11)、全程开小火，煮至香肠浮起即可 。中途有鼓泡空气的，用牙签戳破一下 。
(12)、煮好之后捞出晾凉，方便冷冻就剪成一截一截的 。放入冰箱冷冻 。
(13)、想吃的时候取出，锅里煎熟或者烤箱烤熟即可 。

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