1、主料：皮皮虾500克，红辣椒2段,小葱1小段,生姜1小段，大蒜5瓣，香菜1颗，醋1勺 ， 生抽1勺，鱼露1小勺,糖1小勺 ， 香油少许,凉白开适量 。
2、濑尿虾刷洗干净 ， 过凉白开 。
3、将皮皮虾两侧的小爪和头尾尖剪掉 。
4、可以整只腌也可以剪成两三段 。
5、小锅放香油烧热后 ， 放入蒜泥稍稍煎出味 。
6、再加辣椒，葱 ， 姜 ， 香菜，醋，调味汁 ， 和爆香的蒜油一起混合腌制濑尿虾 。
【盐呛皮皮虾怎么做 传统粗盐腌皮皮虾】7、冷藏3小时后即可食用 。
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