小米粥加水和大米一样吗小米粥小米和水的比例正确熬小米粥的方法

小米粥小米和水的比例1建议比例1:10 。
煮小米粥时，其实并没有严格的比例规定，根据自己的喜好调节水量或米量即可，经常熬粥的人一般回放的比例为1:10 ，也就是说小米1份，水10份，若是喜欢吃稠一点的，也可以减少水的用量，但是也要注意不宜过稠或过稀，否则会影响小米粥的口感。
正确熬小米粥的方法2除了单独熬粥外，小米粥可以搭配很多食物一起食用，比如常见的红枣小米粥、小米红薯粥、小米红豆粥等，具体制作方法如下：
推荐食谱：红枣小米粥具有养胃、补气、补血的功效。
做法：
1.准备红枣、小米和冰糖适量。
2.将红枣用清水浸泡30-45分钟，去掉核。
3.将小米清洗干净后，加入没过手背两倍的水，放入去核大枣，开始熬。
4.大约30-45分钟后，小米变软放入冰糖，融化即可。
推荐食谱：小米红薯粥具有益气生津、滋阴养胃的功效。
做法：
1.准备小米200g、红薯2个、冰糖适量。
2.将红薯清洗干净，去掉表皮，切成小块状。
3.在锅中放入小米，用水清洗2-3变后，加入适量的水。
4.待水开后放入红薯，转小火熬30-45分钟。
5.最后加入冰糖调味。
推荐食谱：小米红豆粥具有健胃消食、利尿消肿的功效，
做法：
1.准备红豆50g、小米200g 。
2.将红豆在清水中浸泡2-3小时，使其泡发。
【小米粥加水和大米一样吗小米粥小米和水的比例正确熬小米粥的方法】3.将小米放入锅中，加入适量的水，水开后放入泡好的红豆，转为小火开始熬。
4.30-45分钟后，小米变软红豆膨胀，加入适量的冰糖或者食用盐调味即可。
小米粥煮多长时间最好330~40分钟。
小米粥煮多久能熟与小米用量、熬粥器皿、熬粥火候等相关，如果是用砂锅熬小米粥，一般需要1个小时左右，而高压锅煮粥，可能30~40分钟即可。另外，熬小米粥之前，建议用清水浸泡15~20分钟，这样熬出来的小米粥更加香甜浓稠，也可以有效缩短熬粥时间。
吃小米粥的禁忌4脾胃虚寒者不宜过多食用小米粥对人体来说是一种寒性的食物，过多食用容易增加体内寒气，出现手心发凉、冒冷汗等情况，影响身体健康。
有肠胃疾病的患者不宜过多食用小米粥进入人体后，会对胃酸有所稀释，出现胃膨胀的情况，不利于肠胃疾病者消化，还会加重病情。
糖尿病患者不宜过多食用小米粥进入人体后，主要会被分解为淀粉，含有一定的糖类物质，糖尿病患者喝多了会导致血糖升高，加重病情。

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