1、原料：鱿鱼须两支、生抽、色拉油、姜汁、盐、淀粉、清酒各适量 。
2、买的鱿鱼须处理干净，把里面硬的东西都扒出来，再切成小条 。
3、把洗净的鱿鱼须用厨房纸巾吸干水份 ， 放入碗中加入清酒、姜汁、盐和生抽腌制20分钟 。

4、取一个袋子倒入适量的淀粉 。
5、捞出腌制好的鱿鱼须放入袋子里 。
6、摇晃口袋使鱿鱼须都能裹上淀粉 。
7、油锅加热至6成热后一根一根放入鱿鱼须 。
【油炸鱿鱼须怎么做才脆 怎么油炸鱿鱼须怎么做好吃】8、炸至金黄色捞出，用厨房纸巾吸干油份 。

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