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清江鱼如何炖好吃 炖清江鱼的做法 (1)、主料：清江鱼1条 。
【清江鱼如何炖好吃 炖清江鱼的做法】(2)、辅料：葱适量、植物油1勺、姜片适量 。
(3)、调料：花椒适量、八角1颗、生抽1匙、老抽1匙、盐2匙、白糖1匙、蒜片1勺 。
(4)、清江鱼收拾干净 。
(5)、炒锅放油烧热 ， 放入花椒爆香 。
(6)、放入葱姜片 。
(7)、放入清江鱼翻炒几下 ， 鱼太大剁开来炖 。
(8)、沿着锅边倒入醋 ， 生抽 ， 老抽 。
(9)、加水烧煮 。
(10)、接着放入干辣椒 ， 蒜片 ， 白糖 ， 盐大火煮开后改中火炖煮15分钟左右即可 。
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