【泡椒竹笋的做法窍门 泡椒竹笋的家用制作方法】1、食材:竹笋500g,泡椒150g,泡椒水50g,大蒜4瓣,京葱半截,生姜少许,小红辣椒3个 , 花椒汤少许,白酒少许,白糖少许 , 食盐少许,白醋少许,凉开水1碗 。
2、竹笋洗干净 , 切片,放入沸水中,并且加入一小调羹食盐,烫大约1分钟后 , 捞出 , 沥水 。
3、把大蒜处理好后用刀拍碎 , 小红辣椒切碎 , 京葱和生姜切成小片 。
4、把沥干水的竹笋放入合适的碗中,加入所有的材料,搅拌均匀 。
5、把搅匀后的泡椒竹笋放入一个干净无油的密闭容器内,然后放入冰箱的冷藏室冷藏,大约一晚上,第二天就可以食用 。
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