【桃胶一定要泡12小时以上吗 桃胶一定要泡12小时以上吗为什么】1、桃胶不一定要泡12小时 。
2、桃胶是桃树皮中分泌出来的树脂，颜色为浅红色、黄色透明等 ， 呈结晶石状，主要组成为半乳糖、鼠李糖等，有较强的水溶性，一般来说，桃胶要用清水浸泡10个小时左右，但桃胶并不是泡得越久越好 ， 因为桃胶发的过大，可能会降低口感，只需泡到没有硬心即可 。

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