1、一般来说木耳用凉水浸泡最为适宜，建议使用冷水泡黑木耳 。
2、用热水泡发的木耳最好1天之内食用完，以免变质 。凉水泡发的木耳，可以保存2~3天 。【泡木耳要注意什么 泡木耳注意事项是什么】
3、泡木耳时可以加入适量的食醋或盐 ， 可以更好的清洁木耳 。
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