平菇高效栽培技术 平菇夏季高产栽培技术

平菇高效栽培技术 平菇夏季高产栽培技术

平菇一般在秋冬和春季生产 , 夏季易发生病虫害,很少有人栽培 。但夏季市场上鲜菇少,售价高,种植效益高 。本文介绍平菇夏季高产栽培技术 , 重点是平菇夏季出菇管理要点,供参考 。
一、平菇的培养料处理及配方
栽培平菇的培养料主要有:木屑、玉米芯、稻草、秸秆等,要求无霉?。韵屡浞娇晒┭≡瘢?
玉米芯30%,木屑30%,稻草15% , 麸皮20%,克霉灵0.1%,石膏粉1% , 石灰粉2%,复合肥2%,料含水60%;
稻草30%,阔叶木屑50% , 麸皮15% , 克霉灵0.1%,石灰粉2%,石膏粉1%,复合肥2% , 料含水60%;
秸秆30%,阔叶木屑50%,麸皮15%,克霉灵0.1%,石灰粉2%,石膏粉1%,复合肥2%,料含水60% 。

二、夏季平菇的发菌管理方法
发菌期是夏季栽培平菇成败的关键阶段,由于此时气温较高,很容易引起烧菌 , 注意遮光、通风 , 培养室温度控制在20~28℃ , 最低不低于18℃ , 最高不超过30℃ 。
发菌期间空气相对湿度在70%以内 , 培养室要经常保持空气新鲜 , 每天要通风1~2次 , 温度高时选择早晚通风 。发现污染的袋及时剔出,一般20~25天菌丝即发满袋 。
畦栽播种后2~3天菌丝开始萌发 , 经15~20天菌丝迅速蔓延床面 , 这阶段应尽量避免揭开薄膜,控制温度24~28℃ 。
三、平菇夏季出菇管理要点

平菇菌丝发好后,移入大棚或栽培室进行出菇管理 。其管理要点如下:
1、温度管理出菇期间菇房温度控制在25~28℃,温度超过30℃子实体盖?。也康?,影响子实体质量,商品价值低 。温度低生长缓慢,影响生产周期 。
2、湿度管理出菇期间菇房空气相对湿度保持在90%~95% , 绝对湿度保持在85%以上 。夏天为减少培养袋中水分蒸发,可在菇房内挂草帘或麻布片,每天向其喷水,这样不仅能提高保湿效果 。
3、通风管理出菇期间要保证菇房足够的新鲜空气 。通风不良,二氧化碳浓度积累太高,菇盖不能正常开展 。采用每天早晚通风30分钟,即可满足平菇子实体生长要求,通风时不能直接吹在培养袋上 。

4、光照管理平菇在微弱光照下分化不良,不能形成正常菇盖 , 待菌丝长满袋,袋壁上出现黄色分秘物并逐渐增多时,用自然光照射2~3小时,菌盖形成后,为使菌盖保持自然色泽,每天光照时间延长1小时 。
四、平菇要适时采收适时采收既能保证质量,又能保证产量 。采收不及时,菌盖边缘向上翻卷,菇体变轻影响平菇产量 。
出菇后3~5天 , 小菇蕾由白色转为灰黑色,菇体逐渐分开,并迅速长大,颜色转为灰白色,最后菌盖充分展开呈淡黄色或浅灰白色就可采收 。采收时用手轻捏住菌柄扭转一下 , 削掉带下来的培养料 。
每批采收后,要及时整理床面,拣去残根和死菇,并将料面整平压实,停止喷水2~3天 , 加强通风,使菌丝恢复生长 。然后恢复喷水,按照第1潮菇方法管理7~10天,又可长出第2潮菇 。一般可采4~6潮菇,每百公斤培养料产鲜菇60~100千克 。
五、平菇的病虫害防治夏季栽培平菇病虫为害严重,应以预防为主 。在栽培前,对所有的房间、大棚周围进行全面的清扫、消毒、杀菌、防虫等,喷洒杀菌杀虫农药、撒干石灰粉,生产期间严禁用不清洁水源 。
平菇主要害虫是菌蚊、蚤蝇、菇螨和果蝇 。防治方法上要以预防为主,防治结合 。
控制光源 。菇房门窗附近不要装灯,室内开灯时间尽量减少,以免招引室外的菇蚊、蚤蝇和飞蛾 。
灯光诱杀 。在室内设置3瓦黑光灯一盏 , 下方放水盆,装入废菇(料)浸出液或糖水,滴入几点敌敌畏,能诱杀大量成虫 , 但要注意关好门窗,防止室外虫源迁入 。
【平菇高效栽培技术 平菇夏季高产栽培技术】化学防治 。用2.5%溴氰菊酯2500~3000倍液或20%杀灭菊酯2000~3000倍液喷雾 。喷药前应将子实体采收净 , 否则易造成药害,影响子实体的商品价值 , 施药后7天内不可采收 。