1、方便面1包 ， 青菜半个，鸡蛋1个，香菇1朵，火腿1根，方便面酱包1包，方便面料粉包1包，小葱适量 。
2、将青菜叶、香菇、小葱全部洗净后切一下，备用 。
3、取一根火腿肠去皮斜切成片状 。
4、锅里煮水，水沸后下入方便面，煮至六七成熟捞出 。【炒泡面简单做法 怎么制作简单好吃的炒泡面】
5、碗中打一个鸡蛋 ， 搅拌均匀后入锅煎成鸡蛋块，盛出备用 。
6、锅底留油 ， 爆香葱花 ， 随后下入香菇片进行反复煸炒 。
7、待香菇片煸炒至收缩后加入青菜叶 ， 翻炒至青菜叶变软再加入火腿片翻炒几遍 。
8、将刚刚煮好的方便面下入锅中 ， 加入料粉包跟酱包，上下翻炒均匀后再加入鸡蛋块，最后翻炒1分钟即可盛出 。
9、出锅，撒些许葱花，可以开吃了 。
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