1、鸡肉400克、啤酒250毫升 。
2、鸡肉飞水 。
3、泡发木耳洗净，在锅中炒干水（为了更好地吸收汤汁） 。准备好葱段姜片 。

4、热锅下油，下葱姜爆香 。下鸡肉翻炒 。倒入酱油，继续炒匀 。
5、倒入半罐啤酒 。烧开后下木耳 。盖盖子中小火炖至水快收干 。
【圆头步枪弹和尖头步枪弹 木耳啤酒鸡】6、撒香葱即可 。

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