1、外形，要选“不倒翁”，即上尖下宽，颈短的柚子最好，底部如果是平面的更佳 。
2、表皮，挑选柚子皮细洁 ， 表面油细胞呈半透明状态的柚子，因为这种状态说明柚子的成熟度高，汁多味甜 。

3、重量 ， 同样大小的柚子，要挑分量重的 ， 这种柚子含水量更多，吃起来饱满多汁 。
【红心柚吃了有什么好处 红柚怎么挑选】4、紧实 ， 用力按时 ， 不易按下的，说明果实紧密，质量更好，要挑选紧实程度高的 。

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