【黑木耳怎么做好吃 黄瓜黑木耳怎么做好吃】1、所需材料：白菜、木耳、猪肉、油盐、葱、姜、大蒜、酱油、料酒、淀粉、米醋 。2、将白菜剥开，投洗干净 ， 沥净水分，将白菜片成片，将白菜帮和白菜叶分开放 ， 炒制时先炒白菜帮后炒白菜叶 ， 如果放在一起炒，白菜帮熟的慢 ， 等白菜帮炒熟了 ， 白菜叶颜色也炒黄了 。

3、木耳提前泡发好，择洗干净，撕成小朵，猪肉切成片，加入料酒，少许盐，淀粉抓匀腌制10分钟，这样炒出的肉片嫩，还不腥 。
4、锅加油烧热，下入肉片煸炒 ， 将肉片煸炒至颜色变白，淋入酱油，将肉片煸炒上色，盛出待用 。
5、锅内在添加适量油烧热，下入白菜帮大火煸炒，淋入几滴米醋，将白菜帮煸炒1-2分钟 ， 下入木耳翻炒均匀 。
6、下入白菜叶，盐 ， 炒好的肉片，大火翻炒至白菜叶稍变软，关火，盛出装盘即可 。

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