文章插图
回锅肉做法最正宗的做法 回锅肉如何做 (1)、准备材料：五花肉400克、大蒜苗100克、姜1块、花椒1把 。
(2)、姜切片 。蒜苗白斜刀切段 。蒜苗绿直刀切段 。
【回锅肉做法最正宗的做法 回锅肉如何做】(3)、五花肉冷水下锅，放入姜片，1勺料酒 。大火烧开，后煮5分钟，撇去浮沫 。
(4)、放入花椒，盖上盖子煮8分钟，用筷子可以插穿猪皮，即可起锅 。
(5)、五花肉晾凉，切成厚2mm薄片 。
(6)、热锅放少许油，下入肉片煸炒 。
(7)、炒至肉色透明出油，成灯盏窝状 。
(8)、加入一勺郫县豆瓣酱，翻炒均匀 。
(9)、加入蒜苗白，翻炒几下 。
(10)、加入3克白糖，1勺生抽，适量胡椒粉，翻炒均匀 。
(11)、下入剩下的蒜苗，关火 。翻炒均匀，起锅 。

• 红薯脆角如何做 红薯脆角的做法
• 鸽子如何烧好吃 鸽子做法
• 枣花馒头的做法 枣花馒头如何做
• 梅干菜如何烧 梅干菜扣肉如何做
• 高压锅煮猪头肉需要多少分钟 高压锅煮猪头肉需要多久
• 茶香猪蹄做法图解 茶香猪蹄如何做
• 糯米豆包的做法 糯米豆包的配方以及做法详解
• 核桃蛋汤如何做 核桃蛋汤做法
• 鹅肉火锅如何做 鹅肉火锅的制作方法
• 自制柠檬泡椒凤爪如何做 自制柠檬泡椒凤爪做法